バケット修行「高橋雅子の変換レシピ」から志賀シェフのバケットを焼くレシピあり

バケット　を上手につくるのって難しいですよね。初めて焼いたときは、210度までしか上がらないパワーの弱いオーブンを使っていて、できたのはバケットというよりも、硬いコッペパンそのあと１００回くらい焼いて、とりあえずバ […]...

日々のパンと素朴なお菓子をつくっています。朝ごはんはベーグル、週末の夜はワインにあうパンが食べたいです。

pinchanさん