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おかげさまで体調はだいぶ良くなってきました。 食欲は今一つ戻らず、それ位で丁度いいともいいますが😁 さっぱりとした、 山形のだし が食べたくなりました。 <材料> なす 長いのを1本 きゅうり 1本 しょうが 1片 みょうが 2本 大葉 数枚 がごめ入りきざみ昆布 適量 調味料 (私は野菜多めだったので、この1.5倍の量にしてみました) 醤油 大さじ3 みりん 小さじ2 酢 大さじ1/2 砂糖......
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