フキと山椒のワンボール、双子座の月の日に花を摘む

0

おいしそう！

ゴールデンウィークの頃、ここ数年はフキの葉チマキを作っています。フキは幼い頃から好きでしたが、その葉までも食せることを知ったのはつい最近のこと。東北地方の出身の生徒さんから葉を佃煮にして食べることを聞いたのがきっかけでした。チマキを包むのにも使えるかも？と作ってみたら大正解。香りも良いし、小さめの若い葉なら、そのままフキの葉ごといただけます。ということで、フキの葉チマキようのフキを少し畑から取って...