春の名残　コシアブラご飯

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おいしそう！

本日も山菜名人からコシアブラとタラの芽をいただきました。タラの芽はだいぶ大きくなっていたので、ニンニクとヒヨコ豆と炒め、コシアブラはご飯にしました。実はコシアブラご飯ははじめてでした。食べた感想は...なんでもっと早くこの食べ方をしなかったのか悔やまれる、です。コシアブラはあまり食べたことがなかったので、もっと早く出会っていたかったなあ。季節は立夏を迎えたけれど、未だに頻繁に春の山菜をいただく日が......