茄子のにんにく炒め

茄子のにんにく炒め
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

カロリーの低い茄子を使って、暑い時期でも、美味しく頂ける1品を作りました。

★材料

(2人分)

  • 茄子

    2本

  • 鷹の爪

    1本

  • チューブにんにく

    適量

  • ごま油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茄子は、乱切りにする。

  2. 2.

    フライパンに、ごま油を引き、種を取り除いて、輪切りにした鷹の爪と、チューブにんにくを入れる。

  3. 3.

    火を付け、にんにくの香りが立ったら、茄子を入れ、しんなりするまで炒める。

★ワンポイントアドバイス

茄子の色が悪くなるので、あまり、炒め過ぎないようにして下さい。

こーさん

こーさん

美容料理研究家。発酵食、糖質オフなど、痩せる、簡単・時短レシピを投稿しています。発酵食品ソムリエ。食品会社勤務。