鯵の開きの燻製で『告白』レシピあり

少し前に鯵の開きを燻製にしてたので今日アップします自分で開いたわけじゃなくて市販の開きに、以前作って取っておいたソミュール液を香り付けのために塗り塗り（なくても大丈夫です）その後、適当に天日で干しておきます（上の写真です。　写真の順序、分かりにく......

気ままに料理をしたりツマミを作ったりのノンビリまったり1児のパパのブログ

せりさん