空芯菜の炒め物

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   おいしそう！

旬野菜です 空芯菜 空芯菜はとにかく炒めすぎないこと 手早くチャチャチャッと 炒める前に水30ｃｃに牡蠣油とガラスープの素、ナンプラーと紹興酒を合わせて用意 茎の部分は名前にもなってる通り、空洞ですので上から押さえて割ってやると良いでしょう ......

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