空芯菜の炒め物

旬野菜です空芯菜空芯菜はとにかく炒めすぎないこと手早くチャチャチャッと炒める前に水30ｃｃに牡蠣油とガラスープの素、ナンプラーと紹興酒を合わせて用意茎の部分は名前にもなってる通り、空洞ですので上から押さえて割ってやると良いでしょう ......

気ままに料理をしたりツマミを作ったりのノンビリまったり1児のパパのブログ

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