Quinoa Salad

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おいしそう！

スーパーフードキヌアと畑の野菜サラダキヌアのことを調べていたら野菜の起源を探るページへと導かれ、野菜の古代史をかいま見た気になりました。そんな古代へも夢を馳せてしまえる穀物、スーパーフードのキヌアの登場です。原産地のアンデス高原では５０００年も前から栽培されていたと言われています。栄養価で見てみるとタンパク質、鉄分、カルシウム、食物繊維を多く含み、ミネラル含有量は他の穀物との比較では抜群に良......