オリーブオイルの新油とは？

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おいしそう！

お盆も過ぎて、そろそろオリーブオイルの新油の輸入業務にとりかかっています。私のブログを読んでくださってる方は、オリーブオイルの新油という言葉をすぐに理解してくださる方が多いと思いますが、まだ一般の方には「オリーブオイルに新油があるの？」そんな反応だと思います。ワインにボジョレーヌーボがあるように、オリーブオイルにも一年に一度収穫の時期があります。イタリアの場合は、南北に長い半島ですので、......