レシピブログ
寒くなってくると恋しくなる野菜は、トピナンブール(菊芋)、ユリ根、プンタレッラ。 どれもオリーブオイルと相性のよいものばかりです。 トピナンブール(菊芋)はイヌリンの働きで、体にも良いことは知られています。 私は菊芋をペーストにしたものにオリーブオイル、牛乳、チーズを混ぜ込んで、スープよりも硬めな野菜ペースト(私は野菜のパルフェと呼んでいます)を作って、あれこれ応用しています。 みな......
めんつゆなくても美味し...
オリーブオイルde庄屋...
半夏生の今日。季節ゴト...
オリーブオイルと日本酒...
お花とリボン箱〜ハートの中にメッセージを添えてい...
お誕生日に〜森のお誕生日パーティー
濃厚八女茶バスクチーズケーキ〜お茶畑から幸せが〜
俺のフレンチ ロッシーニ風ハンバーグ
鶏のフリカッセ(クリーム煮)
紅ずわいがにのグラタン(オマール海老風味)