【レシピ】アクアパッツア　簡単に特別感の出せるお料理♪ レシピあり

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おいしそう！

アクアパッツアという魚料理をご存知ですか？　もともとはナポリの郷土料理で魚をオリーブオイルと水、ワインでシンプルに煮込んだ魚の旨みをまるごと楽しめる料理です。この「アクアパッツア」という名前は日本語に直訳すと『きちがい水』しかし言葉の本当の意味は『水で薄めたワイン』という意味なんです。トスカーナで水で薄めた粗悪なワインのことを指す隠語なのですが、その昔ナポリ沿岸部では......