味の記憶レシピあり

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おいしそう！

ふっと思い出す食べ物の記憶があります。それは、ある食材や香りに紐づいていたり、または場所や音楽に紐づいていたりさまざまです。私の味の記憶は、ずいぶん昔にローマで食べたトマトパスタ。スーパーで普通のトマト缶を見るたびに思い出す「シンプルなトマトパスタ」です。ローマの郊外のお宅で食べたそのパスタは、普通の缶入りトマトとスパゲティーだけのとてもシンプルなパスタでした。 ......