【連休中に作りたいレシピ】コンソメ代わりになる玉ねぎ麹レシピあり

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おいしそう！

わが家ではコンソメ代わりに玉ねぎ麹が定番です。使用方法としては、お肉をつけて柔らかくしたり、スープにコンソメ代わりで使ったり、炒めものの味付けに使ったりと、用途がとても多いのが特徴です。びっくりするほど旨味が強くコンソメ代わりに使えて便利ですので、常備することを強くお勧めします。分量ですが、玉ねぎ1個の量に合わせて、麹、塩の分量を計算して作ります。まずは下記の通り材料の割合を......