南瓜のキャセロール

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おいしそう！

ハロウィンを意識して、薩摩芋の代わりに南瓜を使いました＾＾学生の頃、ハワイ出身の先生に教えてもらった「スイートポテト・キャセロール」レシピがうろ覚えだったので、ネットで調べたら、サンクスギビングデーやクリスマスに作るお菓子のようです。マッシュした南瓜に、グラニュー糖、牛乳、バター、卵黄を加えオーブンで１０分ほど焼いたら、マシュマロをのせ、さらに５分ほど焼きました。こんがりと焼け......