サワラの酒粕味噌漬け、チーズ風味焼き。レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今日のお夕飯は、鰆です。昨晩のうちに鰆を３枚に下ろし、軽く塩をふって味噌と少量のお湯で溶いた酒粕を同量合わせた物に漬け込んでおきました。それにパン粉とパルメザンチーズを合わせたものを振りかけて、２００度のオーブンで２０分ほど焼きました。漬け込んだ味噌は落とさずにそのまま漬けて焼きます。チーズが味をまろやかにしますし、淡白な鰆にコクも出ます。付け合わせは、人参のサラダ。千切りを塩......