大豆スペシャルなお味噌汁

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おいしそう！

今日のお夕飯は、鴨の味噌漬けと野菜炒め。マグロの中トロのお刺身。野菜炒めは、人によって作り方がある様ですが私は、余脂っぽくなく、しゃきっと作りたいので、キャベツや人参などは５秒間くらい沸騰したお湯につけてから炒めます。茹でるのではなく、本当に、さっと、です。元々ほとんどの野菜は生で食べて大丈夫な物が多く、あまり火にかけすぎない方がビタミンも崩れません。と、思います。お味噌汁の具は......