Duck Breast Teriyaki で、なんちゃって和食や風。レシピあり

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おいしそう！

今日のお夕飯は、大きな鴨の胸肉を照り焼きにしました。母親をよちよちと追いかける鴨の赤ちゃんを「可愛い♡」と言ったその日に美味しいと食べる。。。塩とハチミツに３０分程マリネしたあと、皮を下にして、表面がカリカリになるまでフライパンでじっくり焼きます。その後裏返し、また中火でゆっくり中まで日を通します。一旦フライパンからおろし、一口大にスライスして、また戻します。それから、ママレード、酒......