鳥の胸肉のソテーが、トマトに埋まっている。レシピあり

0

おいしそう！

今日のお夕飯は、鳥の胸肉のソテーです。塩と蜂蜜で２０分程マリネをしてから、シミでた水分をペーパータオルで拭き取ります。お塩も、ハチミツも、「え？」っと思うくらい沢山着けますが焼く前に拭い取るので、大丈夫です。こうすると、お肉の味が濃くなり、柔らかくなります。焼く前に、小麦粉をはたき、オリーブオイルをしいたフライパンで両面弱火に近い中火でじっくり焼きます。鶏肉は、強火でがーーーーっと......