【味噌汁・玄米ごはん・お漬物】粗食が贅沢なご馳走に変わる『極上の粗食』の作り方。レシピあり

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おいしそう！

腸と脳にいい⭐︎ メンタルを安定させる・・・スパイスとハーブづかいの小洒落たヴィーガン ☆引き寄せごはん【今日の極上の粗食】・茄子と茗荷と自然薯のお団子のお味噌汁＆　自家製赤紫蘇と紅生姜、胡麻の玄米ごはん　自家製糠漬けお味噌汁と玄米と漬物。それらの具材をちょっと充実させると粗食だけどご馳走、みたいな贅沢感が生まれます。それを『極上の粗食』と名付けています。カンタンに作れる......

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: スピリチュアル料理研究家・kazumingさん

10年近くひきこもっていました。その間にうつが超絶悪化し、あるヨーガ道場で療養。そこで玄米・菜食に出会ってうつがよくなり、驚くほどほど体が快適になり、食の力に目覚めました。道場では食事係を担当。動物性の素材を使えないからこそ、いかに野菜だけで美味しく作るか、制約のある中で工夫する歓びをヴィーガン料理に見出し、熱中。それが後の仕事となりました。