『〆鯖』レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

苦手な方　アレルギーの方も多くて　敬遠されがちな鯖でも　光りもの好きには　たまらない一品　DHAたっぷりの鮮度の良い鯖を使って　しめ鯖をします。鯖を3枚に下ろします。　(身が柔らかくて割れやすいので、下ろしてもらうと仕上がりがきれいです)毛抜きで中骨を抜きますが、骨を頭の方に向かって抜いてください。両面にたっぷりと塩を塗ります。真っ白になるほど塗るという説明もありますが　これで十分です。30分ほ......