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じゃがいものヴィシソワーズ、ガスパチョと冷たい夏のスープをご紹介しましたが今回は夏の定番 ヴィシソワーズの かぼちゃバージョンですただ・・・このかぼちゃというのはとにかく皮が硬いので切るのが大変だから栄養豊富だとわかっていても ついつい敬遠してしまいがちな野菜です丸ごとだと一大作業検索すると動画などでも簡単なかぼちゃの切り方が紹介されています電子レンジで皮を柔らかくして切るやり方もあります 使い......
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