★材料

• サーモン（刺身用）

  適量

• キュウリ

  1本

• パプリカ

  1/4個

• ミニトマト

  3個

• オリーブオイル

  適量

• 白ワインビネガー

  適量

• 塩

  少々

• 粗挽き黒胡椒

  少々

★作り方

1. 1.

   野菜をそれぞれ1cm角に切る。サーモンは1〜2cm角くらい、野菜より少し大きめに切る。
   

2. 2.

   1をボールに入れ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、粗挽き黒胡椒を加え、よく混ぜる。
   

★ワンポイントアドバイス

私は生のタマネギが苦手なので外していますが、お好きな方はタマネギも加えるといいですね！

★合わせるワインはやっぱり白！ロミロミサーモンはハワイの定番料理なので、カリフォルニアワインの白がオススメですが、まずはお気に入りの白ワインと合わせては？