レシピブログ
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平日の夜、鉄板焼き目当てに訪問したのは中野富士見町にある 「 テッパン 」というお店。 お店はテーブル席がひとつ。あとはカウンター席のみ。 カウンター席からは無駄のない鮮やかな手つきで次々と 鉄板料理を仕上げる様子が見えて楽しいです。 席に座ると、柔らかい笑顔で「おつかれさまです」と 店主さんがおしぼりを丁寧に手渡してくれました。 こういう何気ないスタートで心のこもった接客が嬉しかったりします。......
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