・リベンジしてます！カイザーゼンメルレシピあり

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おいしそう！

カイザーゼンメル用の型( サーモブレッドマーカースタンダード )を買ってから何回か焼いてますが。。。べたつく生地で悪戦苦闘しているので今回はフランスパン用準強力粉（リスドォル）から強力粉（スーパーカメリヤ）に。ライ麦（細挽）から全粒粉に変更してチャレンジしてみました。んー、あいかわらず型押し作業の力加減がわからず。。。でも型に打ち粉を付けながらやると生地が......