豚の角煮に、焦げ目を。レシピあり

1

おいしそう！

豚バラブロックに半額シールが・・・豚の角煮に、焦げ目。圧力鍋という、宇宙的に画期的で娯楽的な鍋で、豚バラ肉に、ちょいと手をかけましょ。生姜・ネギと一緒に、まずはコトコトと脂抜き。そのまま少し冷まして、切って、砂糖・醤油・酒・水で　圧力一発・・・たぶん　２０分くらいかな。一晩とか一日置くと、味も馴染むし　脂も取りやすい。様子を見て、さらに ...