豚軟骨の塩煮／オクラ／えのき、など。レシピあり

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おいしそう！

ちょいと前のテーブルであります。あのラーメン屋みたいな豚軟骨が食べたいぜ！という意見がまとまりまして、甘辛ではなく塩茹でしたのです。あのラーメン屋、というのは特に決まった店ではなく、イメージです。圧力鍋という、宇宙的に画期的で娯楽的な鍋を使って・・・豚軟骨の塩煮。ポン酢、または塩ダレでいただきます♪ 圧力一発目・・・水・酒・玉ネギ・柑橘で１５分くらい。（生姜もネギもなかったので・......