春のレッスン苺のパリブレスト

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おいしそう！

3月4月の教室メニューはイチゴのパリブレスト(リング型のシュークリーム)です。この季節やっぱり苺は外せないですからね♪程良い大きさのリングシューの中には濃厚なバニラカスタードとイチゴがたっぷり入っています。同じ生地で、同時に定番のシュークリームも作りますが、こちらは懐かしのダブルシュー。最近はカスタードに生クリームを混ぜたディプロマットクリーム入りをよく見かけますが、私が好きなんですよー......