【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK②】ネバネバ食材モロヘイヤを使ったレシピ3種

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おいしそう！

抗酸化パワーレシピの1週目はβ-カロテン。前回のにんじんに続き、β-カロテン②はモロヘイヤです。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われています。モロヘイヤのβ-カロテン含有量は野菜の中でトップクラス。夏・秋が旬の食材なので、これからの季節に美容のために積極的に取り入れたい食材としておすす......