レシピブログ
こんにちは。 薬膳料理研究家の神田美紀です。 前回、気と陰陽について書きましたが、 なじみのない方にはチンプンカンプンかもしれません 私も薬膳の勉強をはじめたとき、はじめに基礎理論を学ぶのですが、 ”????”の連続で、私、薬膳料理勉強したいのに、何で哲学的なこと?! と思いました。でもそういう考えがベースにありできた中医学であり、薬膳であるので、......
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