レシピブログ
ねばねばパワーで夏バテ防止の冷やしうどんです。
★材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
納豆
2パック
大根おろし
適量
おくら
4本
わかめ
かつおぶし
卵黄
2個
ねぎ
めんつゆ
150cc
★作り方
(5~15分)
1.
うどんを電子レンジで加熱し、氷水にさらし、水気をきる。 おくらは、板ずりし、塩を加えた熱湯でゆで、小口に切る。
2.
うどんを器に盛り、納豆・だいこんおろし・おくら・ねぎ・かつおぶしを放射状に盛り、中央に卵黄をおとし、めんつゆをかける。
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