リエット・・・レシピあり

0

おいしそう！

豚やがちょうなどの肉を香草・香辛料などとともに時間をかけて煮込み、細かくほぐしてペースト状にしたもの。この定義とおおよそ合ってるので今回のこれ、豚肉のリエットと言わせていただく。もちろん、リエットのつもりで作ったのですが＾ｍ＾豚バラ肉、ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、黒こしょう、ローリエ、白ワイン、ベーコン、塩ストーブにかけてコトコトコトコト・・・・その間、下娘の高２現代文の教科書に載っている夏目漱......