たけのこご飯と・・・レシピあり

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おいしそう！

＊たけのこご飯。今シーズンお初のたけのこご飯はたけのこ、しめじ、うす揚げで。シメジはほぐして冷凍しておいたものを使用。こうすると旨味がアップするらしい。たけのこはご飯になじむように薄く細く切る。＊シイタケの肉詰めテリヤキ味。新玉ねぎの時期の我が家の常備菜のひとつ新玉ねぎの青ジソドレッシング漬け。そのみじん切りを豚挽き肉に混ぜてタネをつくりシイタケに詰めて焼いた。甘辛のタレでからんで大葉の上にの......