レシピブログ
トマトに詰めるフィリングはアボカド、フレッシュモッツアレラチーズとカニのむき身。前者2つは1cm弱のさいの目に切りレモン汁をふり色止めをしてカニのむき身と合わせる。オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウ、顆粒コンソメでドレッシングを作りフィリングとあわせ冷やしておく。ドレッシングはソースとしても使うので多めに作っておく。トマトを湯むきしできるだけ入口小さくしっかり中身をくり抜き冷やしておく。食......
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