レシピブログ
パンケーキは、pan (鍋)で焼くケーキという意味です。小麦粉や卵、牛乳などを使ったケーキは、通常、オーブンを使って焼くものですが、フライパンなどの平たい鍋や、ホットプレートなどを使って焼かれるものを総称して、英語ではパンケーキと呼びます。その意味においては、フランスのクレープやガレットや、ロシアのブリヌイはもちろん、日本のお好み焼きや、ベトナムのバインセオも、パンケーキのうちの一つです。パンケー......
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