Potage Saint Germain ポタージュサンジェルマンレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

ポタージュサンジェルマンは、グリーンピースを使ったシンプルなポタージュスープです。フランス料理の定番スープですが、パリ郊外のサンジェルマン城で、ルイ14世につかえた伯爵が、この豆を使った緑色のスープを好んだことから、サンジェルマンと名付けられと言われています。同時に、宮廷料理として提供できるように、より洗練されたスープになりました。シンプルですが、グリーンピースの色が鮮やかで、とてもやさしい味がす......