Grilled Vegetables with Roasted Garlic Marinade 野菜のグリルローストガーリックマリネレシピあり

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おいしそう！

ロースト (roast) というアメリカの調理方法は、オーブンや石窯など、高温に熱した空間に、調理したい食材を入れて焼く方法です。食材を焼いている空間全体が、出来るだけ均一に温まるようにして、食材に火を通していきます。最も一般的なローストは、オーブンを使い、鉄板やベーキングディッシュなどの器に食材を入れて、器を直火に当てないで焼きます。どちらかというと、ゆっくりと時間をかけて火を通す調理に向きます......