Shrimp Pilaf シュリンプピラフレシピあり

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おいしそう！

海老を使い、レモンとニンニクの香りが効かせた、シンプルなピラフです。ギリシア風のレモンライスと似ていますが、海老がたくさん入っているので、これだけでメインディッシュになります。海老は、殻と腸をとり、塩、黒胡椒、レモン汁をまぶしておきます。海老の殻をつかって、海老の出汁をとります。海老の殻を鍋に入れて、最初に少し乾煎りして、生臭さを飛ばします。海老の香りがしてきたら、白ワインを少量入れて沸騰さ......