Blueberry Scones ブルーベリースコーンレシピあり

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おいしそう！

フレッシュなブルーベリーを使ったスコーンです。フレッシュなフルーツを使ったスコーンは生地に含まれる水分量の加減が難しいですが、それゆえに上手に焼けたときは感激します。ブルーベリーの果汁は、重曹やベーキングパウダーが含まれる生地に加えると、色が青色に変色します。きれいな焼き上がりを目指すのなら、水っぽくなりやすい冷凍のものでなくて、フレッシュなブルーベリーを使うことをお勧めします。作り方は、通常の......