Ginger Carrot Soup ジンジャーキャロットスープレシピあり

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おいしそう！

生姜を隠し味にして加えた、人参のスープです。生姜の味はそれほど強くありませんが、人参だけで作るスープと比較すると、少し複雑な味わいになります。仕上げに生クリームやヨーグルトなど、お好みのものをトッピングしますが、スープ自体にはクリームやバターを加えないので、とてもヘルシーなスープです。最初に鍋にオリーブオイルと、微塵切りにしたニンニクと生姜を加えて、香りが立つまで軽く炒めます。薄切りにした玉ね......