White Bread ホシノ天然酵母で基本の食パンレシピあり

0

おいしそう！

ホシノの天然酵母を使った、基本の食パンです。ホシノの天然酵母は50ｇごとに小分けされているのですが、これを三分の一の17ｇだけ使って生種起こしをし、小麦粉を300g を使って食パンを焼いています。ほぼ同じ生地を使って、バンズやイングリッシュマフィンなども出来ます。食パンには、今回はポピーシードをトッピングしていますが、ゴマを使ってもいいです。生種起こしをした天然酵母は、摂氏30度から40度程度の......