Brunswick Stew ブランズウィックシチューレシピあり

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おいしそう！

ブランズウィックシチュー (Brunswick Stew)は、トマトをベースにして、鶏肉や豚肉、コーンやじゃがいもなどを加えた具沢山のシチューです。ブランズウィックの発祥の地と考えられる場所は、ヴァージニア、ノースカロライナ、ジョージアと、アメリカ南部に三か所あり、実際にところはどこが本当の発祥地かはよくわかっていません。もともとはウサギやリスなどのジビエを使い、屋外で作られことが多かった料理......