Hoppin’ John ホッピンジョンレシピあり

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おいしそう！

アメリカででは、新年を祝う日に、ブラックアイドピー (黒目豆) を食べると、その一年が幸運にみまわれると言われています。とくにブラックアイドピーとお米を使った、ホッピンジョン (Hoppin’ John) は、アメリカ南部の新年を祝う食事として、もっとも代表的なものです。ホッピンジョンという、とてもユニークな名前の由来は定かではありませんが、お米の栽培が盛んだった、アメリカ南部のローカントリーの......