Carottes Râpées キャロットラペレシピあり

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おいしそう！

人参をシンプルなビネグレッドドレッシングであえた、フレンチスタイルの人参サラダ、キャッロトラペ (carottes râpées ) です。ラぺというのは、英語で言うとシュレッド (shred) と言う意味で、シュレッダーにかけたように、細かくするという意味です。包丁で千切りにしても構いませんが、かなり大変な作業なので、千切りにするスライサーや、グレイター、あるいはフードプロセッサーを使って、......