レシピブログ
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マッシュルームをトルティーヤに包んで、キャセロールに並べて焼いた、マッシュルームエンチラーダです。牛肉や鶏肉を使わないので、ベジタリアン向けエンチラーダですが、茸のうま味とこってりとしたエンチラーダソースで、とても食べ応えがあります。エンチラーダソースは、小麦粉と植物油でルーを作り、チリ、オレガノ、クミンなどのスパイスを加えて作ります。一般的なチリパウダーなどを使うことも出来ますが、今回はメキシコ......
クミン&シナモン・チキ...
ビールが止まらない系♪...
手羽先のクミン焼き
豚肉のクミン炒め
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令和6年産の新米 心がさね<縁>
黒毛和牛のサーロイン 八重霞<縁>