レシピブログ
ココナッツミルクをベースにして作る、ハワイの伝統的なデザート、ハウピア (Haupia) です。伝統的なハウピアは、日本語で田代芋と言われる、ポリネシアンアロールート (Polynesian arrowroot) のでんぷんを使って固めるのですが、最近のレシピでは、コーンスターチで代用するものがほとんどです。実際のところ、ブラジルのマンジェブランコ (manjar branco) とほとんど同じで......
ココナッツオイルで作る...
ほんのりココナッツのス...
ココナッツぜんざい
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キャラメルビスケット〈バター〉/新感覚生キャラメ...
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