Bell Pepper Salsa Verde ピーマンのサルサベルデレシピあり

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おいしそう！

サルサベルデ (salsa Verde) は、スペイン語で、green souse、緑のソースと言う意味で、青唐辛子、香菜、ライムなどの風味をきかせた、緑色のサルサです。トマトを使った、赤いサルサと並んで、とてもポピュラーなサルサで、アメリカでも瓶詰タイプのサルサベルデが、市販されています。本来、メキシコでは、トマティーヨ (tomatillo) と呼ばれる、ホウヅキのような形をした、茄子科の......