Seafood Gumbo シーフードガンボレシピあり

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おいしそう！

海老と蟹など、海鮮を使ったシーフードガンボです。ガンボ (gumbo) がスパイスのきいたシチューで、ルイジアナ州の郷土料理です。カレーのように炊いたお米にかけて頂きます。海老や蟹などのシーフードや、アンデューイという、ルイジアナのスパイシーなソーセージが入っていることが多いです。鶏肉やウサギ肉などの肉類を使うこともあり、様々な具材でつくる具沢山のシチューです。ガンボというのは、西アフリカの言......