Lyonnaise Potatoes リヨン風ポテトレシピあり

1

おいしそう！

薄切りにしたじゃが芋を玉ねぎとともにソテーした、リヨン風ポテトです。玉ねぎが名産地である、フランスのリヨンの郷土料理です。玉ねぎとじゃが芋という、シンプルな材料を使い、オーブンを使わないで、フライパンだけで調理できます。玉ねぎもじゃが芋も、少し焦げ目がつくくらいにじっくりと火を通して、玉ねぎの甘さやクリスピーなじゃが芋の美味しさを生かすように調理するのがポイントです。じゃが芋は、生のままフライパ......