Lemon Posset レモンポゼットレシピあり

0

おいしそう！

レモンと生クリームだけで作る、とても簡単なイギリスのデザート、レモンポセット (lemon posset) です。見た目は、パンナコッタやレモンムースのようですが、ゼラチンもコーンスターチなどが入っておらず、生クリームをレモンの酸で凝固させて作ります。生クリームの風味が生きている、とても濃厚なデザートで、味わいは、ヨーグルトやマスカルポーネチーズに似ています。ポゼットは、もともとデザートというよ......