Shrimp Creole シュリンプクレオールレシピあり

1

おいしそう！

トマトをベースにしたスープに海老を加えて、クレオール風のスパイスで味付けした、ルイジアナの料理、シュリンプクレオール (Shrimp Creole ) です。ガンボのように、炊いたお米にかけていただきます。ガンボよりは、トマトの風味がしっかりときいているので、なじみやすくて食べやすい味付けです。好みでホットソースを添えます。海老は皮をむいて、腸をとります。海老の皮を使って、出汁をとりので、皮は残......